RENDANG PUCUK UBI.....jangan gelak,!!!!!

Salam Semua
Agak2nya pernah tak cuba masak,makan atau rasa rendang pucuk ubi ni,buat Akak dan family pon baru pertama kali mencuba rendang ni. pernah terbaca dalam majalah berkenaan rendang ni tapi malas nak ambik pot.....maklumlah banyak lagi rendang2 yang sedap bolih dicuba .
entah macamane bercerita ngan kawan2 pasal masak2 ni terkeluarlah cerita kawan akak yang pernah mencuba rendang pucuk ubi ni,sedapppp kak cubalah . alamak dia ni biar betul......sajaaa aje takapa2 nanti cari kat pakcik goggle.....ada lah dua tiga blogger yang pernah buat rendang ni.....dari dapur madihah.dapur tanpa sempadan....kat myresepi @ lynnsham...apa2 pon terima kasih kat diaorang semua  bolih jugak akak mencuba resepi ini....dengar kata ni masakkan orang dulu2 N9....patut pon kita tak tau ,kita ni orang JB so meh sape2 nak mencuba .....trylah sedappp

• 2 ikat pucuk ubi (ambil yang mude2 aje pastu cuci dan tapis)
• 1/2 kilo santan pekat kalau nak lebih pon ok(siap kelestrol)
• 3 batang serai titik
• sesenduk cili padi giling
• 2 biji bawang merah dihiris
• segenggam ikan bilis
• asam keping
• kunyit serbuk
• garam,gula dan serbuk perasa

Satukan santan,cili padi bawang,ikan bilis,serai masak hingga hampir kering,rasakan garam dan gula sesedap tekak.
Masukkan daun ubi yang telah ditoskan tadi,gaul rata,masak hingga kering kena kacau sentiasa.
Masak hingga kering.
Siap bolih lah dicuba .

JOM KITA MEROTI......

ROTI KOSONG PERISA PANDAN.......nak nampak glemer tabur n sagat cheese diatas

CHIKEN FLOSS BUN.....roti nya masih kekal kosong tanpa perisa cuma disapu susu pekat campur mayo dan ditabur chiken floss.......sangat yummy

ROTI INTI KACANG MERAH........banyak sangat kejadian nya so separuh biarkan kosong separuh lagi masukkan inti kacang merah dan ditabur bijan putih dan bijan hitam..

Ini lah kejadianya....Roti home made.....kita akan berasa sangat puas hati bila apa yang kita masak n buat dinikmati oleh keluarga tersayang....sambil berkata sedapppnya mak !!! hilang segala penat,rasa nak buat lagi dan lagi..

12/12/2012.....

 KEK UNTUK AMIR DAN CT.....semuga tabah mengharungi liku2 berumah tangga Selamat Pengantin Baru buat Amir dan CT

 Pineapple Upside Down Cake........cewah yang ni belum di upside downkan

Salam semua......setelah sekian lama Akak menyepi kini Akak muncul dengan gambar2 kek aje....nak kata xmemasak xmunkin....cuma tulah tahap kerajinan merudum,almaklum ada macam2 benda urgent separaurgent....Dll alasanlah tu,ok kat gambar atas tu ada gambar kek yang paling sedap pada tekak buat masa ini ...hihihhii kek nenas terbalik...xgelemor langsung bunyinya kan ok kita tukar PINEAPPLE UPSIDE DOWN CAKE wahhh....kelas kau (sebenarnya kek ni popular pada zaman dolu2 untuk buat hantaran bagaiii...)tapi masa tu Akak mmg xpandang kek2 jenis gitu....tup2 bila dah terlebih matang ni teringin sesangat nak merasanya....yang pasti xder apa2 yaaa......
Balik dari Office satu petang tu Akak terus memulakan projek membaking,maka terjadilah kek ini....
setelah digoogle satu persatu Akak cukup yakin dengan resepi yang diikut oleh Encik Mat Gebu....Puan Yati Sinaran Kehidupan dan dua tiga bloggers....

• 2 tin nenas (yang bulat)akak guna tin aje yg besar
• 250 gm butter
• 5 biji telur (gred A)
• 135 gm gula halus
• 135 gm tepung gandum(yang ni akak tukar 250gm tepung naik sendiri)
• 2 sudu teh baking powder
• 1 s/teh vanilla
• 1/4 cawan  jus nenas (akak guna 5 sudu besar aje)
• ceri merah dan hijau secukupnya

1. lanser loyang dengan magerine (9x9)
2. susun nenas pada dasar loyang.Isikan ceri pada setiap lubang nenas
3. pukul mentega dengan gula hingga kembang.
4. masukkan telur sebiji demi sebiji .pukul kembang
5. masukkan vanilla dan jus nenas
6. masukkan tepung,gaul sebati
7. tuang dalam loyang yang berisi nenas tadi. Bakar 180'c selama30-45 minit,
8. sejukkan kek baru diterbalikkan dengan cermat.
9. sekian adanya bolihlah dimakan,

Memang Jenis Tak Bolih Duduk Diam......

 Dadih Mangga.......buat untuk Birthday Riad Irfan

 Buat biskut untuk membusykan diri dihujung2 minggu.........kes boring la niii

 Tart nenas sebelum dibakar........sedap gak bila sesekali buat  biskut pastu terus leh ngap.....selalu buat masa puasa ....dah waktu berbuka makan macam2 last2 tak rasa.....ada xder kalau hari raya...filing pon dah lain....kali ni mmg best ...makan panas2 shiyukkk....

Yang ni takleh tahan.... kaswi durian buat minum petang sedappppppp sape nak rasa kena buat sendiri ya...

• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan tepung ubi
• 2 1/3 cawan santan(1/2 cawan santan +air)
• 1/2 cawan isi durian
• 2/3 cawan gula
• 1/2 s/teh garam
• 1/2 s/teh air kapur
• kelapa  + garam (untuk pencicah)

Panaskan kukusan
Blend semua bahan hingga rata.
sapu minyak pada loyang, kukus selama 30 minit atau hingga masak .

pssttt.....Terima kasih kat Kak besah (MYR) sebab share resepi ini.

ANTARANYAAA!!!!

Serimuka...Roti Pandan untuk minum petang.....

Assallamualaikum semua ,Hari ni nak share dengan semua resepi seri muka yang simple dan sedap nak buat pon senang....tanak pulut pon guna rice cooker

• 2 cawan beras pulut (xperlu rendam)
• 1 cawan santan pekat
• 1 cawan air panas
• 1 s/besar minyak masak/garam 1 s/teh

Cuci pulut bersih,masukkan kedalam ricecokker,masukkan semua bahan air,santan.garam dan minyak masak seperti menanak nasi biasa.....kacau bila sudah kering
Tekan pulut kedalam loyang hingga padat.....siap lapisan atas pula.

• 60 gm tepung gandum
• 1 1/2 sudu besar tepung jagung
• 90 gm gula pasir
• 2 biji telor
• sedikit garam
• 375ml  pati santan
• pandan paste dan sikit perwarna hijau

Masukkan semua bahan kedalam blend .blend rata kemudian ditapis.panaskan periok kukus masukkan bahan yang diblend keatas pulut kukus tadi kukus hingga masak <>40 minit.

Kaswi keledek......

Kaswi keledek ni Akak buat 3-4 hari lepas.....ambik resepi kat  Kak Besah MYR....ok juga rasanya satu kelainan selain dari kaswi biasa,nak buat pon senang itu yang penting kan?

• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan tepung sagu/ubi
• 1 cawan keledek rebus(yang telah dilecek)
• 3/4 cawan gula halus
• 2 1/3 cawan santan(akak guna santan kotak 1 + dgn air)
• 1/2 s/k garam halus

Blend semua bahan sebati.panaskan kukusan,sapu minyak pada loyang...kukus selama 30 minit atau hingga masak. sejukkan hidangkan dengan kelapa garam.
ppsstt....dlm piring biru tu nak bagi kat jiran(pulang piring dia bagi akak goreng sukun ari tuuu)

Sarapan Pagi........

 Assallamualaikum semua.........udah sarapan?ari ni mokcik sangat lah rajin menyediakan sarapan pulut lemak+sambal tumis bilis+cucur jagung udang(tapi xletak jagung pon)+cucur keledek

 inilah rupanya cucur keledekku (keledek lebih dari buat kuih kaswi keledek ari tuu)agak golap sikit tapi ok....sodap

Hok ni pulak cucur jagung udang(tapi xdok jagung)klu ada jagung pasti lebih sedap.Jom Akak share sikit resepi cucur jagung udang ni,manalah tau anak 2 n adik2 teringin nak cuba.....klu guna sukatan mmg confrm2 jadik punya....xderlah terkeras or terlembik kan!

• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan udang kecil(yg telah dibersihkan)klu yg besar ok gak,cuma potong2 kan aje
• 1 biji bawang besar yang besar klu yg kecik guna 2 biji(cincang halus atau dadu)
• 2 biji cili merah pon didadu
• 1 cawan daun kucai yang telah dipotong2 halus
• 3/4 cawan isi jagung
• 1/4 s/k baking powder,1 s/b gula,1 s/k kunyit serbuk,juga serbuk perasa
• 1/2 cawan air panas
• 1 cawan air biasa

1. gaul semua bahan sebati,masukkan air sedikit2 hingga mendapat satu adunan yang sebati dan likat
2. goreng dalam minyak panas hingga garing.

koleksi novel terbaru ..........mode suke2222:):)

Selain memasak ,membaca novel adalah hobi teratas Akak,Novel2 diatas tu koleksi terbaru Akak yang akak beli kat MPH semalam(25/5/2012)SEINDAH SAKURA....BUKAN SERAPUH DAUN MAPLE....DAN TAKDIR ITU MILIK AKU
2 novel seindah sakura dan bukan serapuh maple telah selamat dan khatam membacanya....
setakad dua novel ni semua happy ending.......xderlah sesak nafas
bukan serapuh daun maple berkisar tentang seorang gadis muda,lemah lembut memperjuang kan hak,jati diri dan cinta dibumi Amerika Syarikat.....Tasneem,Andrian,Christian,dan Siti Hajar...........
Seindah Sakura.......(kisah ini telah dibuat sebagai drama bersiri TV3)rasanya masih tak habis lagi
kisar berkisar kepada kehidupan seorang gadis yang miskin bernama Shakira dan .Aireil seorang guru yang hadir dengan perspektif negatif terhadap gadis itu tapi akhirnya jatuh cinta.........hahaha apa yang penting happy ending....
So tinggal satu lagi novel Takdir itu milik aku......akan ku mula membacanya bila2 masa dari sekarang
sekian ......

Yang sempat dibuat........

KAROT KEK ..........minggu karot kek ...mcm musim lak

KEK LUMUT......

MACROON......berinti NUTELLA.....tak pas lagi baru first time buat rasa sedap....rupa....kelautttt

XTIVITI HUJUNG MINGGU D'TEPIAN RESORT ULU YAM

ASSALLAMUALAIKUM SEMUA.......
Xtivi keluarga kami minggu lepas.....

Antara menu yang sempat Akak buat agar2 kelapa....puding tapai.....puding jagung(dibeli oleh anak menantu Zila Nurrin)nasi putih sambal udang,sup campur....apa yang paling penting BBQ ayam percik......ayam madu.........sotong...serta udang dan ikan (sebenarnyer ada buat Siakap utk di bakar tapi sayang nyer sambal nyer dibawa tapi ikan lupalak nak bawak......yang pasti balik dari berkelah siakap itu telah dipanggang dirumah...digandingkan pulak dengan nasi goreng kampung(nasi lebihan berkelah)oleh maklang (adik akak)sangat lah sedap uoll.....

Abaikanlah....ayam yang hangus tuuuuu

Mokcik yang sibuk memBBQ

Antara Ayam percik yang dalam proses pembakaran........

HOk ini pong......hok bawah tu pulok sesi mengadap @ megeringkan badan selepas berendam

Dalam sibuk2 berkelah ada pulak  kek hari ibu dari anak2.....Thanks utk semua anak2 yang sepakatt bagi mak kek dan hadiah...mmg tak dijangka (sesangat terharu)terima kasih

Terlanjur ada juga ibu2 lain so ...kami semua sepakat memotong kek bersama2.....sayangnya bakal ibu yang membeli kek ini ,xjoint kami dia awal2 dah masuk berendam kat air terjun...anyway terima kasih semua..

Terima kasih pada semua  En suami,Maklang (adik akak)semua anak2 semua menantu2,ank2 saudara...Riad Irfan yang sama2 besusah payah untuk .sama2 memeriahkan xtiviti family ini...lain kali kita buat lagi yaaa

Happy Birthday ....buat menantu sulung @ Zila Nurin bertempat diistana EnVoid dan Pn Void (terima kasih ya)

 Puding Roti with vanilla sos.............

 Toffee Caramel Cheese kek...........

 Pesona Cheese kek...........inilah antara juadah yang Akak sediakan disamping nasi putih,ayam masak mamak,daging kurma tomato,sayur nangka masak lemak,sambal tumis udang(fav family)untuk sprise party aka makan dinner family sempena birthday anak menantu Akak......kali ini kami bertukar angin kerumah anak ketiga....best gak sesekali berangkut periuk belanga (almaklum anak akak tu ,hidup berdua periuk belanga nyer semua tecik2)so kena lah bawak dari rumah periuk hak besor tu.....

Inilah gambar anak sulung saya dan isterinyer.......yang menyambut hari lahirnyer hari ini 10/04/2012...selamat hari lahir Anyah(nickname Zila @ nama manja dia)Kami Semua doakan anak mak dikurniakan segala kebahagian.....sihat sentiasa......mudah2an tahun ini akan lebih baik dari tahun2 sebelumnyer......
Tahun ni takder apa yang special buat Zila....cuma  makan2 dengan family...janji ikatan family  kita bertambah erat kekal selamanya...amin