Kuih dadar @ ketayap
Salam semua...........sekarang ni akak masuk office dengan lapang dada almaklumlah xde jem xde nak tension2 semua jalan clear aje kalaulah hari2 macam ni alangkah..........
Pagi ni sempatlah jugak membuat sarapan pagi .........xde apa2 pon cuma kuih dadar.....kalau nak beli sekarang ni empat puluh sen satu,so baiklah kita buat sendiri.....lebih2 lagi adik2 yang ada anak2 yang kecil2 lagi yang suka kalau ibu2 dia buat sarapan atau apa2 saja sarapan walaupon jemput2 bilis seronok sangat bebudak tu.........pada akak memasak untuk keluarga ni banyak berkatnya.......yang penting terjamin kebersihannya.......dapat gak berjimat bagi yang berkeluarga besar.....Akak yang bertiga aje kat rumah ni pon prefer memasak sendiri dari membeli....alasan tak pandai memasak ni dah tak relevan... ,sekarang ni samada nak atau tidak aje kan...
Akak dulu2 masa baru nak belajar memasak,bila nak buat kuih dadar ni rasa macam nak nangis.... asyik melekat aje kat kuali ....akak jenis try n error so banyaklah errornya tapi bila dah lama tu barulah faham selain resepi yang bagus kuali juga nak di ambil kira.....sebaiknya gunalah kuali jenis non stick so xdelah melekatnya......hahaha panjangnya membebel ari ni yaa...ok akak nak kongsi resepi basic dadar ,kalau guna basic ni insyaallah selamat , kalau nak lebih gandakan aje sukatanya ya....
- 3 cawan tepung gandum
- 3 1/2 cawan air atau santan (yang ni terpulang pada selera kita susu segar pon bolih)
- 1 biji telor
- perwarna hijau dan sedikit garam
Untuk intinya
- kelapa parut (klu dapat biarlah yang muda n putih barulah sedap inti kita)
- gula merah ikut manis + sedikit air
- 1 s/b tepung jagung
- daun pandan
- Masak semua atas dapur guna api yang kecil aje biar kering rasa manisnya.so..... siap untuk digunakan.
cantiknye kuih ketayap.... mesti sedap.
ReplyDeletexyah rasa pon dah tau sedap...
Time kasih ....Pn Zila....apalagi meh lah mendadar
ReplyDelete