agar2 @ puding

Ni puding marble,pernah buat dulu ,tapi yang ni kek malas .....so buat dua color aje tapi masih guna resepi yang sama

• 13gm serbuk agar2


• 675 ml air


• 225 gm gula pasir (akak guna 200gm aje)


• 65 gm butter(atau 2 sudu besar)


• 1/2 cawan susu cair


• 1 s/m kastard


• 1/2 s/m koko


• 4 biji telor


• sedikit vanilla serta perwarna yang disukai.

Masak agar2 bersama gula biar mendidih,ketepikan. pukul telur,susu,kastard hingga sebati ,kemudian tapis. satukan agar2 tadi dengan adunan telur ,masak hingga mendidih. masukkan vanilla dan butter kacau rata. bahagi adunan ikut suka,campurkan perwarna dan lapiskan kedalam loyang hingga habis.

Rich coklat puding.....bagi yang suka rasa coklat oklah...

• 1/2 cawan koko


• 1 cawan gula


• 1/2 cawan susu tepung


• secubit garam


• 2 s/b butter


• 10 gm serbuk agar2


• vanilla


• 4 s/besar tepung jagung

Campurkan semua bahan2 kecuali butter,kacau hingga mendidih,masukkan butter kacau hingga pekat. akhirnye masukkan kedalam loyang atau acuan yang disukai.....

PUDING MARBLE

Layered Mango Pudding

Bahan-bahan

• 300ml susu segar
• 200ml air
• 100 gm gula
• 1 1/2 s/k agar2 serbuk
• 1 biji mangga mengkal(didadu)
• 1 biji mangga ranum-dijadikan puri

Cara-cara

1. susu,agar2 dan gula dikacau atas dapur hingga mendidih,matikan api.
2. puri mangga dicampurkan dengan 5~6 sudu adunan agar2 tadi ketepikan.
3. mangga yang didadu dibubuh sedikit kedalam bekas puding.Tuang 3/4adunan agar2 tadi kedalam acuan.bekukan sebentar.
4. apabila hampir beku, tuangkan pula puri mangga keatas puding tadi.simpan kedalam peti ais hidang sejuk.
5. kalau yang tak suka mangga bolih gak ganti dengan strawberry.

Puding marble

PUDING MARBLE

• 10 gm serbuk agar2
• 650 ml air
• 180 gm gula pasir
• 60 gm mentega
• 1 biji telur
• 1/2 tin susu cair
• 1 s/m kastard
• 2 s/m koko
• 1/2 s/t vanilla

1. agar 2 + gula masak hingga mendidih
2. pukul telur,susu,kastard hingga rata.
3. campurkan kedua2 adunan masukkan vanilla. Bahagi dua adunan
4. sengetkan loyang tuang berselang seli utk dapatkan corak yang menarik