Mitos....pada daging kambing benar atau orang kata ......KACANG POOL a

Betul kah bagai dikata....makan kambing nanti pening atau  naik darah tinggi ,entahlah ya gini ceritanyer last week Akak n Mr hubby ke JB ,dalam perjalanan pulang ,akak ajak hubby gi cari mi rebus johor yang popular.
pusing punya pusing jumpalah gerai @ kedai makan dekat hutan bandar(kawasan riadah terkenal diJB)sebenarnya inilah baru first time kami sampai kat sini.

 Sesampai kat gerai tu akak dengan confidennyer mengoder me rebus sepesel satu (dlm hati try satu dulu sedap oder lagi).....mak aiii sekali sampai tu dia... mi nyer ciput aje tapi ada tiga tulang yang penuh isi berserta straw......(dlm hati akak dah agak ni mesti tulang kambing) tapi dah oder....sruppp rasa kuahnyer eeemmm bolih tahan sedap gak.....mr hubby...tak banyak soal terus makan ....sedap bang?...sedappp
oklah tu ,Akak terus gi dalam gerai jumpa tuan gerai...dik..tadi tu tulang kambing ek.....ya kak nape tak makan kambing ke?...takde apa...saja tanya...mi rebus yang takde kambing ada? ada.....yang tu biasa punya kak ok2 bagi akak satu.......

Suami Akak ...siap tanya kenapa awak punya tak der tulang2....sajaaaa nak rasa yang biasa gak...jawapan selamat.Akak tau kalau en suami tau yang dia punya  tu ... kambing mati idup balik dia kata takleh makan kambing....so memandangkan dia tak tau dan tak pandai beza kambing dan lembu ...Akak diamkan aje...alhamdulilah lepas balik dari JB xder pon dia complaint pening ke...nak pitam ke....naik darah tinggi ke....tulah kan kita ni manusia ....kalau xtau ok aje  tapi kalau tau lak dan2 tulah rasa peninglah ...naik darah tinggilah....

Kat situ gak akak try oder kacang pool yang mmg terkenal kat johor dan singapore(akak ni nama jee org johor tapi tak pernah pon rasa @ tenguk@buat kacang pool ini...jakunkan)so trylah oder.....kacang pool satuuu.......siap

 Yang ni kacang pool yang Akak buat sendiri.....yang makan katJB tu lupa nak snap hihihi.....

ooo macam ni aje kacang pool ni ...orang kata sedap..tapi yang ni biasa aje roti bakar+telor mata+cili hijau potong+bawang potong+limau kasturi......kacang pool ni mirip kepada sarapan pagi.....sebab ada roti akak rasalah(dalam hati...balik KL nanti nak search kat internate cara nak buat kacang pool ni...tak puas hati betul makan yang ini....
Bila Akak seach....jumpa satu resepi kacang pool.....macam sedap so Akak pon menerai mmg sedap bagai dikata...so jom kita ramai2 mencuba kacang pool versi KL

• 2 ulas bawang putih(didadu)
• 2 s/besar cili kisar
• 2 biji tomato didadu
• 2-3 sudu besar  sos tomato
• daging kisar satu pkt
• 1 s/k serbuk jintan manis
• 2 s/k serbuk jintan putih
• 1 tin kacang pool @ kacang parang
• minyak tuk menumis
• garam...srbuk perasa...gula

hirisan bawang besar......hirisan lada hijau...telor mata.....roti bakar (ikut suka)
Tumis bawang putih...garing masukkan lada kisar....tumis hingga garing dan naik bau. Masukkan daging kisar kacau sebati.masukkan jintan2...tomato dan tomato sos rasa manis masinnyer..
Makan bersama hirisan bawang besar,cili hijau,telor mata dan roti bakar........
Akak makan bersama 3 keping roti kenyang sampai tengah hari.....

TELOR PINDANG......

Assalamualaikum....
Rasanyer dah nak bersawang dapur Azimah ni ya.....nak buat macamane....Tuannyer sibuk memanjang...tah apa2 yang dikejar xtaulah kitee.
Ari ni akak nak share sikit pasal telor pindang.......pernah makan tak? dulu masa Akak kat Johor selalulah jumpa ...pantang ada majlis kawin mesti ada telor pindang ni....tapi sekarang ni jarang sesangat orang nak bagi telor pindang....malah telor rebus biasa pon susah nak jumpa kat majlis kawin kan....semua main bagi keklah ...coklatlah...gula2 bagai....secara peribadinyer Akak tak berapa nak berkenan kalau majlis kawin xder nak dibagi telor rebus ni xkiralah telor pindang ke telor biasa....rasanyer macam hilang tradisi kemelayuan ....cubalah kita lihat sekeliling kita ni sapelah yang akan meneruskan tradisi kita ini kalau tidak kita2 serta anak2 kita semua ,semorden mana pon kita marilah kita cuba pertahankan tradisi ini ....Kalau dikira tidaklah semahal mana pon kos untuk telor ini berbanding guddybag yang berbagai itu.
ok berbalik cerita pasal telor pindang ini,teringat Akak pada arwah mak akak dulu ,suka sangat dia membuat telor pindang ini....telor pindang buatan mak memang sedap....kalau ada kengkawan dia yang nak nak kawinkan anak dia lah yang akan mengoffer diri untuk membuat telor pindang ini,walhal bukanyer senang nak membuatnyer......untuk merebusnyer pon memakan masa 4-5 hari....on-off....barulah benar2 sebati dan sedap
untuk bahan2nyer pulak....segala macam jenis daun antaranyer daun betik,daun puding,daun pandan ,serai,lengkuas,daun jambu,segala ketumbar,jintan,kulit bawang........dan berbagai lagi

emmmm yang kat atas ni adalah telor pindang yang Akak buat sendiri..... tapi taklah sesedap yang mak buat
rindu kat arwah mak.....rindu sesangat alfatihah untuk mak....

Apam balik......kite

 Wah sekarang dah tak nak lagi beli2 apam balik ....bolih buat sendiri lagi best ......
nak resepi? bolih2222

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula
• 1 s/teh soda baikabonat
• 1 s/teh baking powder
• 1 biji telor
• 11/2  cawan air
• perwarna kuning,mentega(utk oles)
• kacang tumbuk(utk tabur)dan gula kalau suka

Blend telor dan gula hingga kembang masukkan air dan tepung ,dan yang lain2
blend sebati.
oleskan mentega pada kuali,sendukkan satu adunan tadi,nipiskan....sementara masak taburkan kacang dan gula,masak angkat dan lipat dua.....siap (time kasih ms Oreo sebab kongsi resepi ni)

Kek bufday Suffy Nazrin dan Mrhubby

Diantara yang disibukkan......moist coklat dan oreo cheese kek

KENTANG oh KENTANG

Assallamualaikum Semua!

Hari ni Akak takleh nak bercerita panjang2 cuma nak share satu resepi kegemaran Akak and En suami untuk breakfast atau dimakan bila rasa taknak makan benda2 yang berat2 kononnyerrrr.....

Goreng Kentang Bertelur :

• 7 Biji kentang (buang kulit dan rebus hingga empuk)potong dadu
• 2 Biji Bawang putih dicincang.
• 3 Biji Bawang Besar didadu.
• 1 S/besar lada putih tumbuk kasar.
• Daun sup potong halus
• 4 Biji telor di pukul sedikit.
• garam/serbuk maggi secukup rasa
• sedikit bawang goreng(kalau suka)
• 3 sudu besar minyak sapi/bolih gak ganti dengan butter

Tumis bawang putih n bawang besar dengan minyak sapi/butter hingga layu. Masukkan kentang yang telah didadu tadi berserta lada sulah/putih kacau rata.Masukkan garam serta serbuk maggi,kacau lagi 2-3 minit. Bulatkan /kosongkan tengah2 kuali ,masukkan telur yang telah dipukul,biar sebentar sebelum digaul rata setelah semua rata dan telur masak masukkan daun bawag serta bawang goreng. Siap!

Sediakan bersama sos cili sangatlah lazatnyerrr hihihiii xcaya buat sendiri n rasa....

Psstttt yang nampak ada cili2 merah tu ... Akak sajer2 jer tambah tuk nampak warna2.......biar glemmmrrrr

BINGKA KELAPA

Salam semua........
Wah membingka lagi kita ,tapi bingka yang Akak nak share ni agak unik n senang......kalau ikut dari segi rasa adalah macam rasa kuih getas....ada gak rasa kuih dangai....so apa2pon moh kita tgk resepinye and rasa sendiri

• 200 gm Kelapa parut putih
• 80 gm gula pasir
• 150 gm tepung pulut
• 4 sudu besar air
• 1 biji telur(pukul sedikit)
• 1/2 s/teh garam
• 1/4 s/teh pandan emulco

CARA2

1. Satukan kelapa,gula,garam dan tepung gaul rata.Masukkan telur,pandan paste. masukkan air sedikit2
2. Adunan tidak cair dan tidak terlalu pekat,kelihatan kelapa bila diadun.
3. Lenser loyang cara atau bahulu dengan minyak. panaskan dalam oven
4. keluarkan acuan,masukan adunan hingga penuh. Bakar selama 20-30 minit dalam oven 200c atau hingga perang.