DARI KK KE KUNDASANG.......

 Rumah Tumpangan Pertama kami TM Resort Kundasang......Letaknya di kaki gunung Kinabalu.Tiada aircond...tiada kipas tapi sejuknya.......xingatttt

 Barulah Riad menunjukkan wajah ceria setelah 5 jam perjalanan lebih kurang ....dari KL ke KK terus ke Kundasang.....

Kami  selamat mendarat ke KK Airport dalam pukul 2 ptg lebih kurang . Cuaca KK redup aja masa tu. Anak Akak (Bapa Riad) terus ke paking lot ambil kereta sewa yang telah dipesan dari rakan sabahan.....oklah cukup selesa buat kami bertujuh termasuk Riad. Anak Akak selaku pemandu kereta aka pemandu pelancung almaklum dia dah sebulan bertugas di KK ni so bolihlah kami kemana2 tanpa was2 lagi....Pertama 2 cari makan @ lunch dulu.....
Teruja sangat nak merasa makanan orang sabah...memandangkan perjalanan kami masih jauh Anak akak mencadangkan kami lunch diperjalanan ke Kundasang . Kami berhenti makan di Putrajaya KK (wah kat sini pun ada Putrajaya tapi kat sini cuma perumahan dan rumah kedai aje.....kami berhenti disalah satu restoran disana tapi lauk2nye dah berkurang memandangkan dah lepas waktu lunch......
Apa yang bolih dikata pegalaman pertama lunch kat sini sangat2 tidak menepati citarasa tekak Akak kenapa?langsung tak pedas...... Xper ada banyak masa nak cuba yang lain....Menurut kata anak Akak orang Sabah ni kalau makan mesti nak ada sup. Oderlah apa makanan pon mi goreng ke ...nasi campur ke....mesti di hidangkan bersama semangkuk sup kosong.....
Lepas makan , kami memulakan perjalanan terus ke Kundasang menurut anak Akak dalam 1 1/2 - 2 jam perjalanan . Nampaknyer perjalanan sangat mencabar jalan sangat tidak rata......berbukit bukau....bergunung ganang....beberapa kali gak van yang kami naiki melompat2...nasib baik anak Akak sangat cermat pemanduanyer....sepanjang perjalanan kami dikiri kanan jalan selain hutan2...ada gak gerai2 sayur2an almaklum tanah tinggi....satu lagi ada juga gerai2 yang bertanda SINALAU BAKAS PANGGANG  eh...apa tu?.Anak Akak dah senyum2...nak ke?.....apa tu?....B*** hutan panggang....hahahaha bergoyang satu van ketawa......anak bertuah
Satu lagi yang nampak pelik(sebenarnya semua akak nampak pelik)disepanjang perjalan ini bolih dikatakan berpuluh2 signboard gereja.......tapi Akak tak nampak satu pon(mukin xperasan) signboard masjid atau surau seperti jalan kita di semenanjung....mukin mejoriti penduduk disini beragama kristian kot......
Kami sampai kekundasang lebihkurang pukul 5.30 petang cuaca sangatlah berangin.....mendung serta hujan renyai2.....pemandangan yang bergunung ganang sangat2 memukau...terus chekin ....rumah yang siap bedapur....ada hall 2 bilik sangat2 selesa buat kami bertujuh .
Bila memandang keluar dari tingkap bilik nampak gunung kinabalu yang berkabus......best sangat.

LCCT bersama Riad

 Riad yang sangat xsited untuk pi holiday bersama Atuk n Wan

 Riaksi Riad diawal penerbangan........masuk aje jam kedua mulalah tunjuk muka boring.....ngantuk.....

Lempeng Sagu?buat sarapan pagi

Salam semua....... pernah makan lempeng?lempeng apa? pisang....tepung.....kelapa....emmmm lempeng bawang pon ok....Tapi yang ni akak nak share ngan semua lempeng sagu..sangat sedap dan lembut.....yaaaa sagu biji yang kita buat bubur tuuu.Akak pon baru first time rasa n buat,itu pon hasil perkongsian adik akak siangah yang kat melaka nun.....dia tu kalau bab memasak tu bukan main cencalang lagi ada ajeee ideanyer so terkeluarlah cerita lempeng sagu ni akak pon lupa nak tanya kat mana dia dapat resepi ni....menurut kata Siangah ni lempeng ni cicah ngan sambal tumis sedap bebangat. Tapi akak memandai aje cicah dengan gula merah......pon sedapppp cakap youuu....hihihi pada tekak Akak lah ,tekak orang lain xlah teman tahuuu.....buatnya pon senang main hagak2 aje

• sagu biji ikut suka banyak mana nak(basuh dan tapis)
• kelapa parut pon agak2
• sedikit garam/air

 Buat nyer dah 4-5 keping tapi yang tinggal kat dalam pinggan tu masih lagi sekeping.....misteri!!!!

gaul semua rata2 tambah air sedikit2 hingga dapat seperti adunan kita membuat lempeng kelapa....lepas tudadarkan atas kuali yang diletak sedikit minyak.......balik2kan hingga sedikit garing .bolih diangkat .apa yang pasti lempeng ni kalau dah sejuk pon tetap lembut n sedap

ODER DAN AXTIVITI BERSAMA RIAD IRFAN......

 Weekend lepas Akak ke KARNIVAL BUKU 2012 @ Karangkraf waduhhhh rasa xnak balik tgk offer2 buku kat sana.Dekat 20 biji novel yang Akak borong....rasanya macam tak cukup tapi.........wallet terasa ringan hihiii.....sabarrrr Mariam,,,esuk masih ada..

 Penulis buku fiksyen yang sangat diminati RAMLI AWANG MURSHID....pssttt tengah sign buku Akak lah tuuuuu......

Sempat gak menyiapkan 2 oder moist kek ngan kek pandan.......

Sempat gak bawak Riad ke Pa&Ma......Siap ambik gambar....masalah cucu akak ni xmesra kamera seksa gaklah nak ....adalah dekat 10 shoot bebudak crew Pa&Ma snap.....dia buat muka selamber aje...

LABU lah pulak.......

 LEPAT LABU

 TALAM UBI

 BINGKA KELEDEK

 APAM LABU

Semua kuih2 kat atas ni akak buat semasa cuti CNY.....mana yang isi dlm polistrin tu untuk dibahagi2kan
kat anak 2.Dalam banyak kuih tu akak paling suka apam labu tu tersangat gebus dan sedap bangat

Selain kuih berasas pisang labu jugak termasuk senarai kuih2 fav akak.

jom akak share resepi apam labu yang sedap ni ya

• 300 gm labu (rebus empuk)
• 400 gm tepung gandum
• 200 gm gula pasir
• 400 ml santan
• 3 biji telur
• 1 pkt ibu roti (muripan)
• 2 s/kecil baking powder
• sedikit garam

Blend labu,santan,telur dan ibu roti hingga sebati.
Tepung gandum diayak bersama baking dan garam.
Tuang adunan santan tadi kedalam tepung gandum yang telah diayak, gaul rata dan sebati simpan selama sejam.
Kukus kedalam acuan yang disukai selama 10-15 minit.

Apam Polkadot @ apam dot2

Salam semua.........
Akak sangat suka membuat apam ni ..........sedikit mencabar kesabaran dan kritiviti(btl ke ejaannyer)
jom kita tgk resepinyer ya

• 3 biji telur
• 170 gm gula halus
• 275 gm tepung gandum
• 150 ml susu segar 
• 3 s/teh baking powder
• 1 s/teh ovallatte
• bluebarry/strwbarry/kaya/coklat atau apa2 inti yang disukai

Masukkan semua bahan kecuali bahan inti ,pukul hingga gebu dalam 5-6 minit,
bahagikan ikut warna yang digemari...... kukus selama 10-15 minit siap.

Antara kuih minum petang yang sempat dibuat.....

 Bubur Kacang merah durian.....pelikkan !!!!tapi jangan tak tahu bubur kacang merah rupa2nyer lebih sedap dari kacang hijau.....

 Talam Pisang........sedap sangat (nanti akak masukkan resepinyer bila Free yaa)

 Apam Mekar........lembut dan gebu

Bingka Kastard (dan resepi)

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tpg kastad
• 2 biji telur
• 1 cawan gula
• 1/2 cawan magerine (cairkan)
• 410 ml susu sejat (akak guna susu kotak UHT)
• 4 cawan jus pandan
• perwarna hijau
• bijan

1. panaskan oven 180'c
2. kisar semua bahan kecuali bijan dan tapis
3. Loyang disapu magerine,masukkan adunan kedalam loyang
4. tabur bijan bakar selama 30 minit atau hingga masak dan garing
5. sejukkan sebelum dipotong.